Thủy, Đỗ T.B. và Thanh, L.T. 2018. NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ LÊN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROBIOTIC GIÀU CAROTENOPROTEIN TỪ PHẾ LIỆU TÔM BỞI HỖN HỢP Bacillus subtilis C10 và Lactobacillus fermentum TC10. Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự Nhiên. 127, 1C (tháng 9 2018), 107-118. DOI:https://doi.org/10.26459/hueuni-jns.v127i1C.4907.