Đông, N.K., Bá, N.V., Quý, Đặng N. và Ngân, L.T.K. 2019. CHIẾT XUẤT GLUTEN TỪ BỘT LÚA MÌ CHO SẢN XUẤT BAO BÌ ĂN ĐƯỢC. Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự Nhiên. 128, 1C (tháng 7 2019), 127-134. DOI:https://doi.org/10.26459/hueuni-jns.v128i1C.5190.