Đông, N. K., Bá, N. V., Quý, Đặng N. và Ngân, L. T. K. (2019) “CHIẾT XUẤT GLUTEN TỪ BỘT LÚA MÌ CHO SẢN XUẤT BAO BÌ ĂN ĐƯỢC”, Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự Nhiên, 128(1C), tr 127-134. doi: 10.26459/hueuni-jns.v128i1C.5190.