ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA CHUYỂN GEN CTB (CHOLERA TOXIN B SUBUNIT)
Abstract
Chúng tôi đã biểu hiện tiểu đơn vị B của độc tố cholera (CTB) gây bệnh tả của vi khuẩn Vibrio cholerae trong quả cà chua giống 311 (Lycopersicon esculentum L. cv. 311). Trong nghiên cứu này, chúng tôi đánh giá hình thái, chất lượng và sự biểu hiện của CTB trong quả cà chua chuyển gen. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, không có sự thay đổi đáng kể về đặc điểm hình thái và chất lượng của quả chuyển gen so với đối chứng. Mức độ biểu hiện của CTB trong quả cà chua chín khoảng 0,89% protein hòa tan tổng số. Phân tích GM1-ELISA cho thấy, protein CTB có liên kết khá mạnh với ganglioside-GM1, gợi ý rằng các tiểu đơn vị B đã tạo ra dạng pentamer có hoạt tính sinh học.
Từ khóa: Cà chua chuyển gen, CTB, chất lượng quả, hình thái quả.
References
. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Tiêu chuẩn rau quả, Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam, Tập VI, Quyển I, Hà Nội, 2003.
. Lâm Thị Kim Châu, Nguyễn Thượng Lệnh, Văn Đức Chín, Thực tập lớn Sinh hóa, Tủ sách Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG TP Hồ Chí Minh, 1997.
. Nguyễn Văn Mùi, Thực hành Hóa sinh học, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, 2001.
. Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Như Thuận, Kiểm nghiệm lương thực thực phẩm, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1975.
. Lê Thị Thính, Tae-Geum Kim, Moon-Sik Yang, Nguyễn Hoàng Lộc, Biểu hiện của CTB (cholera toxin B subunit) trong cây cà chua (Lycopersicon esculentum L.), Tạp chí Công nghệ Sinh học, 2010.
. Brummell DA, Howie WJ, Ma C, Dunsmuir P, Postharvest fruit quality of transgenic tomatoes suppressed in expression of a ripening-related expansin, Postharvest Biology and Technology 25, (2002), 209-220.
. IPGRI, Descriptors for tomato (Lycopersicon spp.), International Plant Genetic Resources Institute, Rome, 1996.
. Jiang XL, He ZM, Peng ZQ, Yu Q, Qing C, Yu SY, Cholera toxin B protein in transgenic tomato fruit induces systemic immune response in mice, Transgenic Research 16, (2007), 169-175.
. Kim YS, Kim MY, Kim TG, Yang MS, Expression and assembly of cholera toxin b subunit (CTB) in transgenic carrot (Daucus carota L.), Molecular Biotechnology 41: (2009), 8-14.
. Loc NH, Nhi PY, Kim TG, Yang MS, Expression of Escherichia coli heat-labile enterotoxin B subunit in transgenic tomato (Lycopersicon esculentum L.), Tạp chí Công nghệ Sinh học, (2010).
. Oszvald M, Kang TJ., Tomoskozi S, Jenes B, Kim TG, Cha YS, Tamas L, Yang MS, Expression of cholera toxin B subunit in transgenic rice endosperm, Mol Biotechnol 40, (2008), 261-268.
. Vannini C, Campa M, Iriti M, Genga A, Faoro F, Carravieri S, Rotino GL, Mara Rossoni M, Spinardi A, Bracale M, Evaluation of transgenic tomato plants ectopically expressing the rice Osmyb4 gene, Plant Science 173, (2007), 231-239.
