GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CÓ HIỆU CHỈNH NITƠ TRONG MỘT SỐ PHỤ PHẨM KHI SỬ DỤNG LÀM THỨC ĂN NUÔI GÀ
Abstract
Nghiên cứu này đã được triển khai nhằm xác định giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ (MEN) trong một số phụ phẩm (khô dầu lạc, khô dầu dừa, bột đầu tôm và tấm gạo) khi được sử dụng làm thức ăn nuôi gà. Tổng số 150 con gà Lương Phượng 35 ngày tuổi được sử dụng trong thí nghiệm. Khẩu phần cơ sở được thiết kế đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho gà ở giai đoạn thí nghiệm. Tổng số 04 khẩu phần thí nghiệm được thiết lập bằng cách thay thế 20% hoặc 40% khẩu phần cơ sở bằng thức ăn thí nghiệm. Giá trị MEN trong các loại thức ăn thí nghiệm được tính theo phương pháp sai khác. Kết quả cho thấy giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ trong khô dầu dừa, khô dầu lạc, bột đầu tôm và tấm gạo lần lượt là 1444,87 kcal/kg; 2542,51 kcal/kg; 1737,68 kcal/kg và 3539,66 kcal/kg tính theo nguyên trạng. Giá trị MEN của khô dầu dừa từ nghiên cứu này thấp hơn nhiều so với giá trị MEN của khô dầu dừa trong cơ sở dữ liệu thức ăn. Tuy vậy, giá trị MEN của tấm gạo từ nghiên cứu này cao hơn giá trị MEN của tấm gạo từ một số cơ sở dữ liệu hiện nay.References
Hồ Lê Quỳnh Châu, Hồ Trung Thông, Đàm Văn Tiện, Vũ Chí Cương, Giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ và tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong bột sắn khi sử dụng làm thức ăn nuôi gà, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 6, (2011), 60-66.
Lã Văn Kính, Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn gia súc Việt Nam, Nxb. Nông nghiệp TPHCM, 2003.
Tôn Thất Sơn, Nguyễn Thị Mai, Xác định giá trị năng lượng trao đổi (ME) của một số giống đỗ tương làm thức ăn cho gia cầm bằng phương pháp trực tiếp, Tạp chí KHKT Nông nghiệp, 4, (2007), 33-37.
Viện Chăn nuôi, Thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc - gia cầm Việt Nam, Nxb. Nông nghiệp Hà Nội, 2001.
Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Mai, Tôn Thất Sơn, Kết quả xác định giá trị năng lượng trao đổi (ME) của một số loại ngô đỏ làm thức ăn cho gia cầm bằng phương pháp trực tiếp, Tạp chí Khoa học Nông nghiệp, 9, (2000), 95-104.
AOAC, Official methods of analysis, Fifteenth edition, Published by the Association of Official Analytical Chemists, Inc., Arlington-Virginia-USA, 1990.
Guarte RC, Muhlbaeur W, and Kellert M., Drying characteristics of copra and quality of copra and coconut oil, Postharvest Technology, 9, (1996), 361-372.
Head SW, Swerman TA, and Nagler MJ., Studies on deterioration and aflatoxin contamination in copra during storage, OCL- Oléagineux, corps gras, lipides, 6, (1999), 349-359.
Hill FW and Anderson DL., Comparison of metabolizable energy and productive determinations with growing chicks, J Nutr, 64, (1958), 587–603.
Lammers PJ, Kerr BJ, Honeyman MS, Stalder K, Dozier III WA, Weber TE, Kidd MT, and Bregendahl K, Nitrogen-corrected apparent metabolizable energy value of crude glycerol for laying hens, Poult Sci, 87, (2008), 104-107.
NRC, Nutrition requirements of poultry, Ninth revised edition, National Academy Press, Washington D.C., 1994.
Oryschak M, Korver D, Zuidhof M, Meng X, and Beltranena E., Comparative feeding value of extruded and nonextruded wheat and corn distillers dried grains with solubles for broilers, Poult Sci, 89, (2010), 2183-2196.
PHILSAN, Feed reference standards, Third edition, Philipine Society of Animal Nutritionist, 2003.
Robbins DH and Firman JD., Evaluation of the metabolizable energy of meat and bone meal for chickens and turkeys by various methods, Int J Poult Sci, 4 (9), (2005), 633-638.
Scott TA and Hall JW., Using acid insoluble ash marker ratio (diet:digesta) to predict digestibility of wheat and barley metabolizable energy and nitrogen retention in broiler chicks, Poult Sci, 77, (1998), 674-679.
Sundu B, Kumar A and Dingle J., Feeding value of copra meal for broilers, World’s Poultry Science Journal, 65, (2009), 481-491.
Thomas OA and Scott ML., Coconut oil meal as a protein supplement in practical poultry diets, Poultry Science, 41, (1962), 477-484.
Thorne PJ, Wiseman J, Cole DJA, and Machin DH, The digestible and metabolisable energy value of copra meals and their prediction from chemical composition, Animal Production, 49, (1989), 459-466.
Villamide MJ, Fuente JM, Perez de Ayala P, and Flores A., Energy evaluation of eight barley cultivars for poultry: Effect of dietary enzyme addition, Poult Sci, 76, (1997), 834-840.
Vogtmann H, Pfirter HP, and Prabucki AL., A new method of determining metabolisability of energy and digestibility of fatty acids in broiler diets, Br Poult Sci, 16(5), (1975), 531-534.
