CÁC THÔNG SỐ CHẤT LƯỢNG CỦA FUCOIDAN VÀ MỘT SỐ SẢN PHẨM KHÁC ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ RONG MƠ (SARGASSUM) THỪA THIÊN HUẾ
Abstract
Trong bài báo này, fucoidan cùng với các sản phẩm khác như alginate, laminaran, mannitol, các hợp chất màu chlorophyll, carotenoid đã được tách chiết từ rong mơ (Sargassum) và cấu tạo của chúng đã được xác nhận bằng UV-Vis, IR, 13C-NMR. Các thông số chất lượng của fucoidan được xác định bằng phương pháp phenol-axit sulfuric- trắc quang, Kjeldahl, F-AAS, ICP-MS, tạo dẫn xuất-GC-MS… đã cho thấy fucoidan đạt yêu cầu của sản phẩm thương mại.
References
TÀI LIỆU THAM KHẢO
. Trần Văn Ân, Góp phần nghiên cứu chất lượng rong mơ (sargassum) và chiết alginat từ rong mơ ở Hòn Chồng- Nha Trang, Luận án phó tiến sĩ khoa học Hóa dược, Học viện quân y, Bộ quốc phòng, 2003.
. Nguyễn Duy Nhứt, Bùi Minh Lý, Nguyễn Mạnh Cường, Trần Văn Sung, Fucoidan từ Rong Nâu Sargassum Swartzii: phương pháp tách, hoạt tính gây độc tế bào ung thư và nghiên cứu cấu trúc, Hội nghị Khoa học và công nghệ Hóa học Hữu cơ toàn quốc lần thứ IV (2008), 470-475.
. Camila F. Becker, Jorge A. Guimarães, Paulo A.S. Mourão, Hugo Verli, Conformation of sulfated galactan and sulfated fucan in aqueous solutions Implications to their anticoagulant activities, Journal of Molecular Graphics and Modelling R6 (2007), 391-399.
. Chandía N.P., Matsuhiro B., Characterization of fucoidan from Lessonia vadosa (Phaeophyta) and its anticoagulant and elicitor properties, International Journal of Biological Macromolecules, (2007), 1-6.
. Hayato Maeda, Masashi Hosokawa, Tokutake Sashima, Katsura Funayama, Kazuo Miyashita, Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues, Biochemical and Biophysical Research Communications 332 (2005), 392-397.
. Li Bo, Xinjun Wei., Junliang Sun, Shiying Xu, Structural investigation of a fucoidan containing a fucose-free core from the brown seaweed, Hizikia fusiforme, Carbohydrate Research 341 (2006), 1135-1146.
. Li Bo, Fei Lu, Xinjun Wei and Ruixiang Zhao, Fucoidan: Structure and Bioactivity, Molecules 13 (2008), 1671-1695.
. Rioux L.-E., Turgeon S.L., Beaulieu M., Characterization of polysaccharides extracted from brown seaweeds, Carbohydrate polymers 69, (2007), 719-730.
. Valafar F., Arora I., Grouping of Partially Methylated Alditol Acetates from their GC-EIMS spectra using Principal Component Analysis, non-parametric density estimation and k-Nearest Neighbor Classification, Journal of Biologiacal Hemistry, (2006), 1-7.
. Zvyagintseva T.N., Shevchenko N.M. et al, Water-soluble polysaccharides of some brown algae of the Russian Far-East. Structure and bilogical action of low-molecular mass polyuronans, Journal of Experimental Marine Biology and Ecology 320 (2005), 123-131.
. Bộ Y tế, TCVN, Hà Nội, 2007.
. http://www.k-fucoidan.com/vietnam/freebooklet.htm#, updated April 15th, 2011.
