Ảnh hưởng của dung môi chiết đến hàm lượng triterpenoid và định lượng các hợp chất saponin Rb1, Rb3, và Rd trong cây Ngấy hương (Rubus cochinchinensis) bằng phương pháp HPLC

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, chúng tôi đánh giá ảnh hưởng của dung môi chiết đến hàm lượng tổng triterpenoid và định lượng ba hợp chất triterpenoid saponin lựa chọn gồm Rb1, Rb3 và Rd trong cao chiết từ cây Ngấy hương (Rubus cochinchinensis). Phương pháp trắc quang sử dụng thuốc thử vanillin trong môi trường HClO₄ được áp dụng để xác định hàm lượng tổng triterpenoid. Các hợp chất saponin được định lượng bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Bảy hệ dung môi đã được khảo sát, trong đó ethanol cho hiệu suất chiết triterpenoid cao nhất (56,40 ± 0,53 mg oleanolic acid/g). Phân tích HPLC cho thấy hàm lượng các hợp chất saponin Rb1, Rb3 và Rd lần lượt là 327,58 ± 2,84; 324,95 ± 7,91 và 135,17 ± 1,09 μg/g. So sánh với một số loài dược liệu quen thuộc như Korean Red Ginseng và Panax quinquefolius, chúng tôi nhận thấy cây Ngấy hương có tiềm năng vượt trội về hàm lượng triterpenoid saponin và là nguồn nguyên liệu triển vọng để phát triển các chế phẩm có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt trong lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.