ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH TRONG KIỂM SOÁT KHÍ ĐỘC VÀ Vibrio spp. TRONG NƯỚC NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Penaeus vannamei Ở XÃ BÌNH KHÁNH
Tập 135 Số 1S-1 (2026), Special Issue: IFB 2025
Tập 135 Số 1S-1 (2026)

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH TRONG KIỂM SOÁT KHÍ ĐỘC VÀ Vibrio spp. TRONG NƯỚC NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Penaeus vannamei Ở XÃ BÌNH KHÁNH

Special Issue: IFB 2025
https://doi.org/10.26459/hueunijns.v135i1S-1.8075
Đã xuất bản 2026-06-10
Phạm Quỳnh Anh*
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Thị Loan Nguyễn
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Việt Khái Phạm
Research and Development Center for Hitech Agriculture, Ho Chi Minh, Vietnam
Thi Hong Tu Nguyen
Hoang Lai Lam
Minh Long Vo
Bui Anh Thu Nguyen
PDF

Từ khóa

chế phẩm vi sinh, tôm thẻ chân trắng, Vibrio

Cách trích dẫn

1.
Phạm QA, Nguyễn TL, Phạm VK, Nguyen THT, Lam HL, Vo ML, Nguyen BAT. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH TRONG KIỂM SOÁT KHÍ ĐỘC VÀ Vibrio spp. TRONG NƯỚC NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Penaeus vannamei Ở XÃ BÌNH KHÁNH. hueuni-jns [Internet]. 10 Tháng Sáu 2026 [cited 12 Tháng Sáu 2026];135(1S-1):69-81. Available at: https://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/article/view/8075
##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.acm-sig-proceedings## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.acs-nano## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.apa## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.associacao-brasileira-de-normas-tecnicas## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.chicago-author-date## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.harvard-cite-them-right## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.ieee## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.modern-language-association## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.turabian-fullnote-bibliography## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.style.vancouver##

Tải trích dẫn

##plugins.generic.citationStyleLanguage.download.ris## ##plugins.generic.citationStyleLanguage.download.bibtex##
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC

Tóm tắt

Nước nuôi bị ô nhiễm bởi chất hữu cơ, khí độc (NH3, H2S, NO2-,...) sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng tôm, từ đó giảm năng suất nuôi trồng. Chế phẩm sinh học là một trong những biện pháp để phòng chống và cải thiện chất lượng nước trong suốt quá trình nuôi tôm. Nghiên cứu này sử dụng chế phẩm vi sinh chứa các chủng Bacillus spp., Corynebacterium sp. với mật độ 103 CFU/mL nước nuôi và thử nghiệm trên 2 điều kiện bể composite 1m3 và ao đất lót bạt bờ 2.000m2. Trong suốt quá trình nuôi, các giá trị NH3, H2S, NO2- luôn ở dưới giới hạn cho phép, không làm tác động đến sức khoẻ tôm. Tôm sau 84 ngày nuôi trên bể composite với mật độ 250 con/bể, có tỷ lệ sống đạt 86%, khối lượng tôm là 22,22 g/con là cao hơn bể không dùng chế phẩm. Khi nuôi trên ao đất lót bạt bờ, tôm PL15 được thả với mật độ 250.000 con/2.000m2. Tôm nuôi ở ao có sử dụng chế phẩm có tỷ lệ sống 80,8%, khối lượng 32,64 g/con, FCR bằng 1,25. Ngoài ra, mật độ Vibrio spp. trong nước ở bể composite và ao đất lót bạt bờ đều dưới 103 CFU/mL.

https://doi.org/10.26459/hueunijns.v135i1S-1.8075
PDF

Tài liệu tham khảo

  1. Tu NV, Tien TV, Phang VV. Current situation, potential and challenges of shrimp culture in Can Gio district, Ho Chi Minh city. The Journal of agriculture and development. 2021;1:107-117
  2. Van NTB. Nghiên cứu sự chuyển hóa vật chất hữu cơ trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) thâm canh [Luận án tiến sĩ]. Hồ Chí Minh: trường Đại học Nông Lâm, Thành phố Hồ Chí Minh; 2020.
  3. Anh PT, Carolien K, Simon RB, Arthur PJM. Water pollution by intensive brackish shrimp farming in South-East Vietnam: causes and options for control. Agricultural Water Management. 2010;97,872-882.
  4. Viet LQ, Phu TM, Hai TN. Evaluating supplementation of pumpkin (Cucurbita pepo) as a feed for white leg shrimp (Litopenaeus vannamei). CTU Journal of science. 2018; 54(9),88-96.
  5. Ngan PTT, Hai VH, Ut VN, Giang HT. Effects of bacteria Bacillus CM3.1 on water quality and growth of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). CTU Journal of science. 2022;58(4b):175-184.
  6. Iber BT, Kasan NA. Recent advances in Shrimp aquaculture wastewater management. Heliyon. 2021;7(11).
  7. Parker RB. Probiotics, the other half of the antibiotic story. Animal Nutrition Health. 1974;29:4-8.
  8. Córdova-Murueta JH, Garci FL, Navarrete-del-Toro. Effect of stressors on shrimp digestive enzymes from assays of feces: an alternate method of evaluation. Aquaculture. 2004;233(1-4):439-449.
  9. Rao AV. Bioremediation–The Advanced Biotechnology Process to Restore the Health of Aquaculture Pond Ecosystem. The Practical, Asian Aquaculture. 2010 1(4).
  10. Cường TH. Nghiên cứu chế phẩm vi sinh trong cải thiện chất lượng nước ao nuôi tôm. Tạp chí Khoa học Thủy sản. 2011;12(3):45-52.
  11. Ferreira MGP, Melo FP, Lima JPV, Andrade HA, Severi W, Correia ES. Bioremediation and biocontrol of commercial probiotic in marine shrimp culture with biofloc. Latin American Journal of Aquatic Research. 2017;45(1):167-176.
  12. Long NT. Ứng dụng chế phẩm vi sinh trong nuôi trồng thủy sản. Hà Nội: Nhà xuất bản Nông nghiệp; 2018.
  13. Abdelsamad M, Ghonimy A. Microbial Applications in Aquaculture: Enhancing Growth and Environmental Sustainability. Journal of Aquatic Sciences. 2024;35(4):215-229.
  14. Khanh HK, Nam PM, Nha VV, Tram VTN, Sang HM. Research on the selection of suitable Floc-forming biological products in white leg shrimp farming. NTU Journal of fisheries science and technology. 2023;4:3-11.
  15. Phu TQ, Viet LQ. Effects of artificial seawater ratio on growth and survival rate of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei), CTU Journal of science. 2022;58(3):259-268.
  16. Boyd CE, Bartholomew WG. Coastal Water Quality Monitoring in Shrimp Areas: An Example from Honduras. Report of the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Work progress for Public Discussion; 2002.
  17. Khoang TL, Nguyen NC, Phu TQ, Oanh DTH. Effect of temperatures on the susceptibility of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) to Vibrio parahaemolyticus. CTU Journal of science. 2020;56:38-44.
  18. Williams A, Davis D, Arnold C. Density‐dependent growth and survival of Penaeus setiferus and Penaeus vannamei in a semi‐closed recirculating system. Journal of the World Aquaculture Society. 1996;27:107-112.
  19. Chanratchakool P, Turnbull JF, Funge-Smith SJ, Macrae IH and Limswan C. Health management in shrimp ponds. 2002.
  20. Hương DTT, Tư NV. Một số vấn đề về sinh lý cá và giáp xác. Cần Thơ: Nhà xuất bản Trường Đại học Cần Thơ; 2010.
  21. Boyd CE. Water quality for pond aquaculture: Research and Development Series. International Center for Aquaculture and Aquatic Environments. 1998;3:1-37.
  22. Ebeling JM, Timmons MB and Bisogni JJ. Engineering analysis of the stoichiometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic control of ammonia-nitrogen in aquaculture in aquaculture production systems. Aquaculture. 2006;257:346-358.
  23. Timmons MB, Ebeling JM, Wheaton FW, Summerfelt S, Vinci BJ. Recirculating Aquaculture Systems, Cayuga Aqua Ventures, Ithaca, NY 14850, USA, NRAC Publication. 2002;01,002
  24. Kurniawinata MI, Sukenda S, Wahjuningrum D, Widanarni W. Bacterial diversity and community composition in the gut and rearing water of Pacific white shrimp Penaeus vannamei during an outbreak of white feces disease. Aquaculture. 2022;559: 738431.
  25. Asmarany A, Jayanti S, Mahbubah NU. The abundance of Vibrio sp. bacteria on Litopenaeus vannamei grow out - pond in CV. Lautan Sumber Rejeki Banyuwangi. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2022;1036(1):012096.
  26. Tao CT, Toan PV, Nghi DH, Viet HV, An CM, Hai TN, et al. Rearing larvae of the black tiger shrimp (Penaneus monodon) by biofloc technology at different stocking density, CTU Journal of science. 2019;55(4):64-71.
  27. Chen JC, Chin TS. Accute oxicty of nitrite to tiger praw, Penaeus monodon, larvae. Aquaculture. 1998;69:253-262.
  28. Tình PV. Kỹ thuật nuôi tôm sú chất lượng cao. Hà Nội: Nhà xuất bản Nông nghiệp; 2004.
  29. Usui T, Nagao S, Yamamoto M, Suzuki K, Kudo I, Montani S, et al. Distribution and sources of organic matter in surficial sediments on the shelf and slope off Tokachi, western North Pacific, inferred from C and N stable isotopes and C/N ratios. Marine Chemistry. 2006;98:241-259.
  30. Lekang OL. Aquaculture engineering. London (UK): Wiley Blackwell; 2013.
  31. Watson C, Francis-Floyd R. Ammonia in Aquatic Systems. Aquaculture Pollution Bulletin. 2010;20(12):27-35.
  32. Boyd CE. Ammonia Nitrogen dynamic in Aquaculture. Global Aquaculture Advocate. 2018;11:8-16.
  33. Huong NK. Sổ tay kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản. Hà Nội: Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật Hà Nội; 2007.
  34. Boyd CE, Bartholomew WG. Coastal Water Quality Monitoring in Shrimp Areas: An Example from Honduras. Report of the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Work progress for Public Discussion; 2002.
  35. Van KV, Nhinh DT. Freshwater acclimation and grow-out stages of the acclimated white-leg shrimp (Litopenaeus vannamei) cultured in freshwater ponds during winter season in Hung Yen province. Viet Nam Journal agriculture science. 2019;01:38-46.
  36. Son VN, Nguyen TT, Phuong NT. Comparison of technical and environment characteristics of White-leg shrimp and Tiger shrimp intensive systems in the Soc Trang province. CTU Journal of science. 2014;70-78.
  37. Lin YC, Chen JC. Acute toxicity of nitrite on Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) juveniles at different salinity levels. Aquaculture. 2003;224:193-201.
  38. Boyd CE. Water quality in pond for aquaculture. Birmingham (USA: )Birmingham Publishing Co; 1990.
  39. Jenneman GE, McInerney MJ, Knapp RM. Effect of nitrate on biogenic sulfide production. Applied and Environmental Microbiology. 1986;51:1205-1211.
  40. Whetstone JM, Treece GD, Browdy CL, Stokes AD. Opportunities and constraints in marine shrimp farming. Southern Regional Aquaculture Center Publication. 2002;2600:1-8.
  41. Supono, Wardiyanto, Harpeni E, Khotimah AH, Ningtyas A. Identification of Vibrio sp. as cause of white feces diseases in white shrimp Penaeus vannamei and handling with herbal ingredients in East Lampung Regency, Indonesia. AACL Bioflux. 2019;12(2):417-425.
  42. Idami Z, Nasution RA. The abundance of Vibrio sp. bacterial colony based on location of shrimp ponds cultivation at pidie district. Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biolog. 2020;5:121-134.
  43. Tinh LH, Duyet LH, Nha VV. Effects of the use probiotics to efficiency of cultured white legshrimp (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) in ponds on the sand by coastal water. NTU Journal of Fisheries science and Technology. 2020;4:94-104.
Creative Commons License

công trình này được cấp phép theo Creative Commons Ghi công-Chia sẻ tương tự 4.0 License International .

Bản quyền (c) 2026 Array